課程分享：
l 餅的厚度可用麵粉量調整（薄80g~厚100g）
l 鮮果醬汁可冷藏4天
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：聖靈的幫助
經文分享：「世人哪，耶和華已指示你何為善，祂向你所要的是什麼呢？只要你行公義，好憐憫，存謙卑的心，與你的上帝同行。」（彌迦書6章8節）
法式可麗餅、鮮果醬汁---內湖烘焙班2014-3/3(一)、3/5(三)
成品 8~9片
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材料：
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做法：
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餅皮：8片
1 中筋麵粉
80~100g
1 鹽 1/4t
1 糖 20g
2 鮮奶 200g
2 蛋黃
1個
2 全蛋 2個
3 奶油（液體） 30g
4 白蘭地 1T
鮮果醬汁：
(當季水果:草莓、奇異果、鳳梨、芒果)
1 新鮮果泥 400g
1 麥芽糖/糖 250g
2 玉米粉 1T
2 水 2t
3 新鮮果粒 200g
4 白蘭地
1T
4 香草精 1/8~1/16t
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餅皮：
1.
1料混合拌均
2.
2料混合拌均，分次慢慢加入1料中拌均
3.
加入奶油拌均
4.
加入白蘭地拌均，麵糊鬆弛15分鐘
5.
乾煎：預熱平底鍋，塗上一層薄薄的奶油，倒入一大杓麵糊快速轉動平底鍋，使麵糊攤平，約30秒邊緣上色略翹起時翻面，再約5~10秒後，對折再對折起鍋既可。
鮮果醬汁：
1.
1料混合煮滾轉中小火煮20分鐘
2.
轉小火加入2料（先拌均）芶芡
3.
加入果粒煮大滾熄火
4.
加入白蘭地、香草精拌均，裝瓶
l 可冷藏4天
l 果泥：果粒＝2：1
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標題：聖靈的幫助
經文：「世人哪，耶和華已指示你何為善，祂向你所要的是什麼呢？只要你行公義，好憐憫，存謙卑的心，與你的上帝同行。」（彌迦書6章8節）
我們當中很多人都會在新年之始下定決心，立志要存更多錢、做更多運動，或是減少上網的時間。我們帶著很多美好的心願開始新的一年，但不久以後，過去的陋習便開始引誘我們重蹈覆轍。一開始是偶爾鬆懈，接著越來越頻繁，然後就再也無法做到了。最後，我們的立志彷彿從未存在過。
與其設定自我改善的目標，或許我們更該捫心自問：「上帝想要我做什麼？」其實，上帝已經藉著先知彌迦，啟示了祂要我們做的事情。祂要我們好憐憫、存謙卑的心，與祂同行（彌迦書6章8節），這些事情改善的不只是自我，更是我們的靈魂。
感謝主，我們不需要單靠己力完成，聖靈的大能將幫助我們這些信徒靈命成長。聖經告訴我們，上帝能「藉著祂的靈，叫你們心裡的力量剛強起來」（以弗所書3章16節）。
因此，當新的一年開始，讓我們立志更像基督。當我們渴慕謙卑與上帝同行，聖靈便會幫助我們。
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/1/3/聖靈的幫助/
