課程分享：
- 麵糰鬆弛很重要，所以每次都由第一個開始！
- 保濕很重要不然皮會較乾硬，所以過程中蓋好保鮮膜！
- 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：為我愛的主
經文分享：「你們禁食的時候，不可像那假冒為善的人。」（馬太福音6章16節）
老婆餅---2012-7-28
烤箱溫度：200℃（上火210℃/下火180℃）烤15~20分鐘/中層
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材料：20個
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做法：油皮包油酥
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餡：
1. 水 300 g
1. 奶油 80 g
1. 鳳梨醬150 g或冬瓜條120 g
2. 糖 100 g
2. 糕仔粉（熟糯米粉） 200 g
油皮：
1. 酥油（或豬油） 90 g
1. 糖 50 g
1. 水（夏天用冰水） 90 g
2. 高筋麵粉 75 g
2. 低筋麵粉 150 g
油酥：
酥油70 g、低筋麵粉155 g
表面：蛋1個、蛋黃1個、蜂蜜少許
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餡：先做好備用
1. 水、奶油、鳳梨醬或冬瓜條（切成0.4㎝）煮開
2. 轉小火加入糖、糕仔粉快攪成糰，放涼，使用前揉一揉
油皮：
1. 酥油、糖、水混合到糖化
2. 加入高、低粉混合均勻，倒桌上揉成糰，蓋好保鮮膜（保濕）醒麵糰5分鐘以上；再揉到光滑，蓋好保鮮膜（保濕）再醒麵糰20分鐘，分成20個蓋好保鮮膜（保濕）
油酥：酥油、低筋麵粉放塑膠袋中混合均勻揉成糰，整理成方形放冷藏(比較好分割)，分成20個
組合：過程蓋好保鮮膜（保濕）
1. 每個油酥放在油皮中間包成小圓球，收口捏緊依次排隊
2. 由第一個圓球開始，略壓扁由中間向上下各桿一次，再由上向下輕輕的捲成牛角狀，接口向上，依序排隊
3. 由第一個開始，用指尖在中間略壓，左右略翹起處輕輕捏合，略壓扁桿成圓形放上餡，放虎口收合，收口朝上，依序排隊
4. 由第一個開始，略壓扁翻面，慢慢桿成圓形(直徑10~11㎝)，放烤盤上(彼此不碰到)，表面用叉子戳很多洞，再塗上蛋液，入烤箱
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標題：為我愛的主
經文：「你們禁食的時候，不可像那假冒為善的人。」（馬太福音6章16節）
幾年前，我們教會有過一系列關於舊約會幕的系列講道。在還未教導擺陳設餅的桌子前，我做了一件以前從未做過的事：我禁食了幾天。我禁食是因為我想經歷「人活著不是單靠食物，乃是靠耶和華口裡所出的一切話」（申命記8章3節）的真理。我想為了我更愛的上帝，而拒絕我所愛的食物。當我禁食時，我遵照耶穌在馬太福音6章16-18節的教導。
耶穌提出一個反面命令：「你們禁食的時候，不可像那假冒為善的人，臉上帶著愁容」（16節）。接著提出一個正面命令，告訴我們禁食的時候，要梳頭洗臉（17節）。這兩個命令指出他們不應該引人注目。耶穌教導我們禁食是屬於個人私下的獻上和敬拜，不應成為信仰上的驕傲。最後，耶穌給了我們一個應許：你父在暗中察看，必然報答你（18節）。
雖禁食不是規定，但是當我們放棄某些我們愛的事物，或許能更深地經歷我們愛的上帝。祂將親自獎賞我們。
文章分享來源：靈命日糧 http://chinese-odb.org/odb/2011-07-28
