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2013-10-04

法式巧克力海綿蛋糕


課程分享:
l   粉類較多務必過篩3~4
l   蛋糕出爐倒扣放到不燙手後翻正(蒸發出底部水氣)
l   蛋糕放涼後再脫模,組織較穩固!
l   祝大家學習愉快!耶穌愛你!

文章分享:連她都能?
經文分享:妓女喇合……不也是一樣因行為稱義麼?」(雅各書225

法式巧克力海綿蛋糕---內湖2013-9-30
成品 8”蛋糕       
烤箱溫度 170℃35/中下層


材料:
做法:
1.低筋麵粉          56  g
1.可可粉            19  g
1.玉米粉            8   g
1.小蘇打            1/8 小匙
2.蛋白(6/55g)  195 g
2.塔塔粉            1/4小匙
2.                98  g
3.蛋黃(6個打散)  98  g
5.香草精            1/4 小匙
5.沙拉油            20  g
5.蘭姆酒            2   小匙

1.    低粉、可可粉、玉米粉、小蘇打混合過篩3-4次,備用
2.    蛋白、塔塔粉用電動攪拌器慢速打起泡,糖分2次加入,用電動攪拌器中速打發到攪拌器拿起,拖起尾巴約2cm,搖晃時會前後擺動
3.    加入蛋黃(慢速)拌均60
4.    加入粉類,用手持打蛋器前後括到看不到粉
5.    加入香草精、沙拉油、蘭姆酒,用橡皮刮刀以刀切的方式拌勻
6.    倒入蛋糕模中、表面刮平、在桌上輕敲一下(排除空氣)
7.    表面均勻灑上巧克力豆,放烤盤,入烤箱
8.    出爐倒扣,放涼再脫模
標題:連她都能?
經文:「妓女喇合……不也是一樣因行為稱義麼?」(雅各書225
想像一下,當你打開族譜的時候,赫然發現對你的祖先有這麼一段描述:「青樓女子,窩藏敵人,欺矇官府,面不改色。」
這時候你心裡會作何感想?是想將她從家庭背景中抹去;還是會覺得她光宗耀祖、引以為榮?
這個人就是喇合。如果我們對她的了解只停留在約書亞記2章的話,那就很可能會把她算作是聖經上的叛徒或惡棍之流。但是她的故事還沒結束。馬太福音15-6節告訴我們,她是大衛王的高祖母,列於救主耶穌的族譜之內。非但如此,希伯來書1131節稱喇合是信心的婦人,當耶利哥城毀人亡的時候,她得倖免(請參看:約書亞記617節)。而雅各書225節更說她搭救使者的行動,正是她因信稱義的證據。
你看,上帝的愛,就是這麼奇妙。祂能改變聲名狼藉之人的生命,讓他們成為見證上帝慈愛與饒恕的例子。所以如果你覺得自己太壞,不配上帝饒恕,又或是你知道某人有類似想法的話,請看看喇合吧!這樣你就必定能振作起來。連喇合都能被上帝改變,成為因信稱義的典範,你我都有盼望。
文章分享來源:靈命日糧20121026             http://traditional-odb.org/