課程分享：
l 香蕉泥：香蕉放到皮都變黑再用（最香最熟）
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入烤箱時模具上方先放上一張錫箔紙隔熱（要有空隙透氣），避免表面太早結皮而無法膨脹！烤35分後再移去錫箔紙。
l 烤戚風蛋糕：烤箱預熱多加10℃既可
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：你有一良友
經文分享：「我雖然行過死蔭的幽谷，也不怕遭害，因為你與我同在；你的杖，你的竿，都安慰我。」（詩篇23篇4節）
成品：香蕉戚風蛋糕__2017春季班
模具：9”或8”空心模
烤溫：160℃烤45~50分鐘/下層
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材料：
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做法：
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1蛋黃 90g/5個
1沙拉油 60g
2香蕉泥 195g
3蛋白 180g/5個
3塔塔粉 1/4小匙
3糖 120g
4低筋麵粉 126g
4泡打粉 1/4小匙
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l 香蕉泥：香蕉去皮放塑膠袋中，用擀麵棍擀成泥備用。
l 低筋麵粉、泡打粉混合過篩備用
1.
蛋黃加沙拉油拌勻
2.
加香蕉泥拌勻
3.
蛋白霜：蛋白、塔塔粉電動打蛋器快速打起泡，糖分2次加入，打發到打蛋器拿起，拖起尾巴搖晃時約2~3cm會前後擺動，備用
4.
粉類再次過篩加入做法2中，用打蛋器前後刮底拌勻
5.
再加入1/4的蛋白霜用手持打蛋器拌均，再全部加入，用橡皮刮刀以刀切方式拌勻。
6.
烤培：倒入模具中，放烤盤上，入烤箱
7.
出爐：倒扣；放涼脫模
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標題：你有一良友
經文：「我雖然行過死蔭的幽谷，也不怕遭害，因為你與我同在；你的杖，你的竿，都安慰我。」（詩篇23篇4節）
勢不可擋的社群網站急速成長，許多人都透過網路平台分享、討論和溝通。人與人之間的互動似乎增加了，但我們卻感覺更加孤單，這樣的結果真是一大諷刺。有篇網路文章提出警告：「有些人不贊成過著成天上網或依賴網路的生活，他們認為網路上虛擬的朋友並無法替代真實世界的朋友，而且……那些以虛擬朋友取代真人朋友的人，比以前感到更加寂寞、沮喪。」
且不論科技發達與否，我們每個人都會經歷寂寞孤單的時刻，都會納悶是否有任何人知道、明白並在乎我們所背負的重擔和面對的掙扎。但基督的跟隨者有個確據，那就是救主的同在，能安慰我們疲憊的心靈。我們透過聖經看到祂確實的應許，因詩人大衛寫到：「我雖然行過死蔭的幽谷，也不怕遭害，因為祢與我同在；祢的杖，祢的竿，都安慰我。」（詩篇23篇4節）
我們的孤單感可能是出於自己的選擇，可能受到周圍的文化影響，也可能因為失去至愛而痛苦，但每個認識基督的人，都可以因大牧者的同在而得享心中平安。我們有至好的朋友，那就是主耶穌！
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/4/2/你有一良友/
