課程分享：老師_劉秀雪、紀錄_許永蓮
l 可用鮮奶270g取代材料中的鮮奶、蛋、水
l 自製無水奶油：奶油煮滾後油與固形物分離，上層的油就是無水奶油！
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：第一反應
經文分享：「應當一無掛慮⋯⋯將你們所要的告訴上帝。上帝所賜⋯⋯的平安，必在基督耶穌裡，保守你們的心懷意念。」（腓立比書4章6-7節）
法式煎餅、水果餡、蔬菜沙拉---南海烘焙班2014-10-25
(六)
成品 薄餅6片
烤溫 200℃烤10分/中層
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材料：
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做法：
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法式煎餅餅皮：6片
1 中筋麵粉 65g
1 鮮奶 120g
1 蛋 2個
1 水 50g
1 奶油（液體） 20g
1 鹽
1 糖 2~3小匙
表面塗料：無水奶油50g
表面裝飾：糖粉
水果餡（甜）：
各種水果(含水分少的)、蘭姆酒、糖、檸檬汁、糖粉酌量
蔬菜沙拉（鹹）：
美生菜、蘿蔓、小黃瓜、彩椒、玉米粒、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒粒、鹽、蒜末少許
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法式煎餅餅皮：
1. 所有材料混合拌均
2. 麵糊鬆弛1小時
3. 乾煎：預熱平底鍋，塗上一層薄薄的奶油，倒入一大杓麵糊快速轉動平底鍋，使麵糊攤平，約30秒邊緣上色略翹起時翻面，再5~10秒後，先對折再將左右各邊的1/3向正中間折，起鍋。
4. 剪去外緣的毛邊（較薄處烤時會焦），正反外層都塗上無水奶油，放平烤盤上
5. 外層烤酥：入烤箱烤，表面鼓起時翻面，烤到上色
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可用鮮奶270g取代材料中的鮮奶、蛋、水
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自製無水奶油：奶油煮滾後油與固形物分離，上層的油就是無水奶油！
組合：
烤好的餅皮由第三層撐開（像甜筒），裝入餡料裝盤，表面撒上糖粉裝飾，完成！
水果餡（甜）：
水果切丁（1~1.5cm），所有材料拌勻既可。
蔬菜沙拉（鹹）：
菜類切丁（1~1.5cm），所有材料拌勻既可。
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標題：第一反應
經文：「應當一無掛慮⋯⋯將你們所要的告訴上帝。上帝所賜⋯⋯的平安，必在基督耶穌裡，保守你們的心懷意念。」（腓立比書4章6-7節）
有一次，我丈夫湯姆緊急入院動手術，我趕緊通知親友。我的姐姐和姐夫立刻趕來醫院陪伴我。我們一邊等候，一邊禱告。湯姆的姐姐在電話中聽到我焦慮的聲音，立刻對我說：「辛蒂，我可以和你一起禱告嗎？」當我的牧師和師母趕到時，他們也為我們禱告（雅各書5章13-16節）。
章伯斯（Oswald
Chambers）曾提到：「我們往往將禱告當成最後的解決方法，然而上帝要我們將禱告作為第一道防線。我們總是在無計可施時才禱告，但上帝要我們什麼也沒做之前，就先禱告。」
什麼是禱告呢？禱告就是跟上帝交談，並知道上帝必會聆聽和回應。禱告不該是最後的選擇。聖經說，上帝鼓勵我們用禱告與祂溝通（腓立比書4章6節），祂也應許：「有兩三個人奉我的名聚會，那裡就有我在他們中間。」（馬太福音18章20節）
凡是經歷過上帝大能的人，都會在時間呼求上帝。十九世紀的慕安得烈牧師（Andrew Murray）說：「透過禱告，上帝可以在我們身上動工，並使用我們成就祂的工。」
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2014/10/25/第一反應/
