課程分享：
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同樣方法可作：醉雞腳、醉豬腳
l 浸泡的時間要自行略為調整：
Ø 因為魚露的廠牌不同鹹淡會有差異
Ø 因為各人的口味不同
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：情書
經文分享：「我何等愛慕祢的律法，終日不住地思想。」（詩篇119篇97節）
醉雞
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材料：
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做法：
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去骨雞腿 2隻
魚露 1/2 杯
紹興酒 2/3 杯
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1.
去骨雞腿灑一些米酒、鹽巴戳一戳（去腥）
2.
雞肉向上不要相疊、中火蒸25~35分
3.
蒸好的雞腿馬上放入有冰塊的冰水中冰鎮30分鐘以上
4.
瀝乾，加入魚露、紹興酒，泡12小時
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標題：情書
經文：「我何等愛慕祢的律法，終日不住地思想。」（詩篇119篇97節）
每天早上我抵達辦公室時，我的習慣就是檢查所有的電子郵件。大部分時候，我只會隨意瀏覽一下。但有些郵件，我卻會迫不及待地想要打開，你猜對了，那些都是我摯愛的人寄來的電郵。
有人說，聖經是上帝給我們的情書。不過，可能在某些時候，你跟我一樣都不大願意把聖經打開；而你的心，也沒有跟詩人的描述產生共鳴：「我何等愛慕祢的律法」（詩篇119篇97節）；聖經是「祢的命令」（98節）；「祢的法度」（99節）；「祢的訓詞」（100節）；「祢的話」（101節）。
曾任西敏寺講師的湯瑪士·曼頓（Thomas Manton，1620-1677）提出一個問題，今天仍值得我們思考。他問道：「聖經的作者是誰？上帝。……聖經的結局是什麼？上帝。為什麼賜下聖經呢？豈不是要讓我們能永遠享受賜福的上帝嗎？」
有些人你可能越熟悉就越不欣賞他們。不過，這話放在上帝身上卻剛好相反。對上帝的話語越是深入了解，或是對這些話語背後的上帝越是熟悉，我們對祂的愛慕就越深，而這份愛慕，又會激發我們更想認識上帝。
當你翻開聖經時，請別忘了，那位愛你至深的上帝，有話要對你說。
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2015/1/9/情書/
