課程分享：
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小金橘果醬或用柚子醬代替，也很好吃！
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祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：慷慨和喜樂
經文分享：「在我敵人面前，你為我擺設筵席；你用油膏了我的頭，使我的福杯滿溢。」（詩篇23篇5節）
成品：香橘布朗尼__2017春季班
模具：平烤盤/1盤
烤溫：170℃烤20~25分鐘/中層
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材料：
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做法：
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1鮮奶油(動物性) 180g
1牛奶 48g
1奶油 240g
1可可粉 120g
2蛋 324g/6個
2糖 240g
3低筋麵粉 225g
3中筋麵粉 75g
3小蘇打粉 1/2小匙
3泡打粉 1/2小匙
4小金橘果醬 150g
4蘭姆酒 1大匙
4葡萄乾 150g
4碎核桃 150g
小金橘果醬：小金橘：糖=1：1
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葡萄乾泡蘭姆酒（配方外/葡萄乾的0.1量）一天備用
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碎核桃加熱烤出香味備用
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粉類過篩3次備用
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平烤盤舖上烤焙紙備用
1. 鮮奶油、牛奶、奶油、可可粉放一鍋，隔熱水(80℃)加熱後拌勻成巧克力麵糊保溫備用
2. 蛋打散加入糖隔熱水(80℃)加熱到約40℃且糖融化，快速打發到濃稠狀，提起攪拌器滑落鍋中的麵糊可寫字紋路不消失，加入1/2的巧克力麵糊慢速60秒拌勻
3. 加入粉類，用手持打蛋器由底部刮起拌到看不到乾粉
4. 再加入1/2巧克力醬、小金橘果醬、蘭姆酒、葡萄乾、3/4的碎核桃，用橡皮刮刀由底部拌起刮勻
5. 裝模：倒入平烤盤中，表面灑上剩餘的核桃
6. 烤焙：入烤箱，烤好出爐馬上脫模撥開四邊的烤焙紙、放涼切塊食用
小金橘果醬：小金橘洗淨去蒂果肉去籽加糖，開小火慢慢加熱到糖融化後，轉中火熬煮到濃稠，放涼裝罐冷藏
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標題：慷慨和喜樂
經文：「在我敵人面前，你為我擺設筵席；你用油膏了我的頭，使我的福杯滿溢。」（詩篇23篇5節）
最近，我走進一家旅館的大堂，一大壇鮮花即刻映入眼簾。我從來沒見過這麼多的花兒完美擺放在一起。萬紫千紅的鮮花千姿百態，伴著陣陣馨香之氣，令人讚嘆不已。當時我不禁停下腳步欣賞。滿滿一壇子的花朵，豐富多樣的色彩，讓人賞心悅目。正如一個疊滿水果的果盤，或者豐盛有餘的除夕大餐，同樣讓人歡愉。
豐盛有餘所帶來的歡愉提醒了我，上帝是如此的慷慨：祂使我們的福杯滿溢（詩篇23篇5節）；祂能充充足足地成就一切，超過我們所求所想的（以弗所書3章20節）；無論我們遭遇何種困難，祂的恩典總是豐富有餘（哥林多後書12章9節）；祂就如浪子回頭比喻中的父親，宰了肥牛犢，給了他上好的袍子（路加福音15章20-24節）。
難怪詩人會喜樂地說：「上帝啊，祢的慈愛何其寶貴！世人投靠在祢翅膀的蔭下。他們必因祢殿裡的肥甘得以飽足」（詩篇36篇8節）。我們的上帝是如此豐盛美好，讓我們因著祂所賜的豐富恩典，一起來歡呼讚美吧！
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2012/11/22/慷慨和喜樂/
