課程分享：
l
椰子小西餅：乳酪粉20g改成椰子粉50g，麵團分成22個/每個30g
l
葡萄乾小西餅：乳酪粉20g改成葡萄乾100g，麵團分成24個/每個30g
l 祝大家學習愉快！耶穌愛你！
文章分享：僕人心態
經文分享：「我在你們中間如同服事人的。」（路加福音22章27節）
成品：乳酪小西餅__25個__2017秋季班
烤溫：190℃烤15~20分鐘/中層
 |
|
|
材料：
|
做法：
|
|
1奶油(室溫) 175g
1糖 100g
1鹽 1/4小匙
1奶粉 38g
2蛋 1個/50g
3低筋麵粉 250g
3泡打粉 1/4小匙
3乳酪粉 20g
表面塗料：蛋 1個
|
l
糖、鹽、奶粉混合拌勻備用（避免結塊）
l
低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入乳酪粉拌勻備用
l
烤盤鋪上烤焙紙備用
麵團：
1. 奶油打散，加入糖、鹽、奶粉中速拌勻就好
2. 蛋打散分2次加入，中速拌勻就好
3. 加入粉類用橡皮刮刀先以刀切方式拌，再刮底拌均壓摺成團
整型：
1. 麵團分成25個/每個25g，搓圓交錯放烤盤上要有距離
2. 將每個小麵糰中央戳個洞，深約高度的2/3直徑1.5cm
3. 表面刷上蛋汁（凹洞不用）
烤焙：入烤箱
出爐：先在烤盤上放1分鐘，再移到網架上
包裝：餅乾放涼，馬上裝入密封罐中
|
標題：僕人心態
經文：「我在你們中間如同服事人的。」（路加福音22章27節）
辛苦忙碌工作了一整天之後，一回到家，我就得立刻投入另一項工作：當個好爸爸。妻子和小孩原本的問候聲變成了：「爸爸，晚餐吃什麼？」「爸爸，你可以幫我拿杯水嗎？」「爸爸，我們可以踢足球嗎？」
我真的只想坐下來好好休息，雖然我想當個好爸爸，但我卻不想服侍家人。就在此時，我看到一張妻子從教會帶回來的感謝卡。上面畫著一盆水、一條毛巾和一雙骯髒的拖鞋，圖片下方有一節經文：「我在你們中間，如同服事人的。」（路加福音22章27節）
這節經文正是我所需要的，它描述了耶穌的使命，祂來是要服事祂所尋找和拯救的人（路加福音19章10節）。如果耶穌樂意為祂的門徒做那些最骯髒的工作，像是清洗門徒沾滿污泥的腳（約翰福音13章1-17節），那我也應該毫不抱怨地替我兒子拿杯水。那一刻，我想起家人需要我服事他們，不僅是義務，更是向家人展現耶穌僕人心態和慈愛的機會。當人需要我們的服事時，那就是一個機會，使我們更像那位以犧牲生命來服事我們的基督。
章分享來源：靈命日糧 http://traditional-odb.org/2018/1/10/僕人心態/
